为了百姓餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食品种升级满足舌尖上的新期待
(在习近平新时代中国特征社会主义思维指引下——新时代新作为新篇章·总书记关怀的大众身边事)  为了大众餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食种类晋级满意舌尖上的新等待  新华社北京10月7日电 题:为了大众餐桌上热腾腾的一碗好饭——粮食种类晋级满意舌尖上的新等待  新华社记者  金秋十月,稻谷飘香,丰收在望。种好粮、产好米、吃好饭,一头连着农人的腰包,一头牵着大众舌尖上的新等待。  九月中旬,习近平总书记在河南调查时着重,要厚实施行村庄复兴战略,活跃推动农业供应侧结构性革新,牢牢捉住粮食这个中心竞争力,不断调整优化农业结构,深化推动优质粮食工程。  “稻虾米”“富硒米”“小包米”……从田间地头到大众餐桌,从前一碗一般的大米迎来新的“打开方法”。农业供应侧结构性革新给大众带来了看得见的改动、尝得到的高兴。  “虾稻共育”让大米更甘旨  加点猪油和白糖,严控水量和火候……这是湖南省南县金之香米业的出售总监王敏和搭档们,经过整整一年的探究,创造的“烧饭秘籍”。  “一年的重复实验,就为了让我们出产出来的好米,把潜能充沛发挥出来,煮出一锅好饭。”王敏说,厂里出产的“稻虾米”最廉价的每斤8.8元,最贵的每斤68元,不论买哪一种,都配有一份“秘籍”。  南县地处洞庭湖内地,是个传统农业大县。曩昔,稻米质量不高,为了扩展商场,一些米厂之间打“价格战”,每斤大米顶多卖两元,赢利只要一两分钱。  王敏所说的“稻虾米”给这儿带来了起色。2015年,南县开端选育适合当地土壤和气候的优质稻种类。每年春天将小龙虾的虾苗投放到田间,初夏时节收完虾,再种一季水稻。“小龙虾+优质稻”的形式,让一亩稻田的平均收入超越3500元,比曩昔翻了好几番。  不只虾肥稻香,生态也更安全。对农药化肥,小龙虾是最灵敏的“质检员”,可以有用下降农药化肥的施用。  “2018年,‘稻虾米’获得了国家地理标志证明商标。”南县副县长武深树介绍,现在全县稻虾种养规划达50万亩,年产小龙虾8万吨,“稻虾米”24万吨,归纳产值到达100亿元。  王敏还记得,上一年12月,自己去香港参加一次农产品展销会的景象。刚开端,展台前的人并不算多,王敏便照着“烧饭秘籍”煮出一锅“稻虾米”。“开锅时,我们马上就被香气招引过来了!”王敏说,不到10分钟,带去的大米就以每斤20港币的价格被一抢而空。  曩昔在南县,一些餐馆里的米饭都免费供应,但“稻虾米”正在逐渐改动这个传统。一位餐饮从业者告知记者,自家店里一桶米饭现已卖到15元,一些顾客的“饭量”却是曩昔的两三倍,“菜反而卖得少了”。  “加点功用”让大米更养分  硒,这种人体所必需的微量元素,在几年前,关于老农人金宝军来说,仍是个新鲜玩意儿。现在,喜获丰收的他在黑土地上收成着新“硒”望。  黑龙江省方正县三面靠山,一面临江,耕地面积126万亩,其间水田达100万亩。代代务农,金宝军靠十几亩水田,一年只要2万元的收入。栽培方法单一、农产品同质化等问题也曾一度困扰这个“鱼米之乡”。  黑龙江省农业科学院一项土壤硒散布研讨发现,我国土壤硒含量较低,需求外施硒肥补偿缺乏。  大众餐桌上的健康需求吹来一场田间革新。为了让大米更有特征,方正县与黑龙江省农科院协作,探究富硒大米的出产方法。  “让水稻‘吃饱’,才干长出富硒大米。”每年8月,几十架无人机和上肥机在稻田上作业,经过喷洒叶面肥,提高水稻中硒的含量,种出的大米可以协助人体弥补微量元素。  “我对农业供应侧革新的了解,便是商场上需求啥,顾客想吃啥,农人就种啥。”金宝军说,现在协作社实施订单农业,“不少人点名要咱的富硒水稻。”  商场的热捧最有说服力。本年,方正县投入650万元,免费为农户供应硒肥和技术服务。全县富硒水稻栽培已由开端的1个村、100余户,扩展到8个城镇、1万多户,栽培面积达62万亩。火起来的“富硒米”带动农人增收3000多万元,成了当之无愧的富民工业。  为了满意日渐添加的商场需求,方正县里的一家企业本年建起了一条年产60万吨的富硒大米出产线。从大米脱壳到加工包装整个流程完成了数字化、智能化。企业负责人顾冰松说,新加工方法不只大幅提高了出产功率,更确保了出产安全,让更多大众吃上健康、养分的富硒大米。  现在,当地新一批“富硒米”订单行将出库,金宝军也盘算着把行将收割的新米,邮寄给远在青岛的亲属尝尝。  “按顿包装”让大米更新鲜  “一小包是220克,能蒸出三碗米饭。一次拆一包,正好够三口之家吃一顿。”在吉林省辉南县朝阳镇兴德村,物元农场营销总监陆晓泉向记者介绍。她手里托着一个只要巴掌巨细的“小包米”,好像小零食一般,容貌心爱。  跟着金黄的水稻进入收成季,1000多亩有机稻田收割已挨近结尾,一车车水稻正进仓入垛。和乡民们曩昔成吨成吨的卖大米不同,农场把新收成的水稻,带着稻壳贮存在仓库里,这种方法在乡村并不多见。  “有订单才加工,带壳贮存更保鲜,大米质量更好。”陆晓泉说,“小包米”17.8元一包,不只便利食用,还利于贮存,深受年青顾客欢迎。每年35万斤的产值,当年就能出售一空。  不只卖大米,农场还面向顾客供应“售后服务”。在他们的客户微信群里,专门的养分师不断依据客户的个人口味和身体健康状况,推出定制食谱。农场的有机大米每斤20多元,仍然非常热销。  为何如此受欢迎?包含陆晓泉在内的农场经营者,都是结业不久的大学生。五年前,他们来到兴德村流通土地、建加工厂,挑选有机肥料、人工除草、生物防虫,稻田里还养起了鸭和蟹。  其时,种了20多年水稻的村党支部书记国洪义说,这些娃娃们仍是太年青,哪懂庄稼地里的事儿。没想到,好一顿“折腾”下来,让乡民们开了眼,也服了气,开端跟着这群大学生一同干。  现在,农场凭仗标准化栽培办理和电商出售渠道,栽培的有机大米求过于供。农场还搞起了“私家订制”,顾客可以租一块田,经过田间的摄像头,就可以看到大米从耕种、出产、收割到加工的全过程。这种私家订制服务现已掩盖500多个农户,数量还在不断添加。  在期望的田野上,蒸蒸日上的农业供应侧结构性革新正在敞开簇新气候。据农业乡村部数据显现,估计本年全国粮食作物订单出产面积添加1200多万亩,稻田归纳种养面积添加300多万亩,优质稻谷面积添加150多万亩。各地量体裁衣,正在开展多样性特征工业和多种形式的高效栽培形式。(执笔记者:李凤双、杨思琪,参加采写:于文静、周勉、薛钦峰、王君璐)

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注